Регіональний компонент передбачає знайомство дітей із традиційними північними промислами, такими, як: каргопольская іграшка, мезенская, пермогорская й борецкая розпис, виготовлення ляльки-скрутки, клаптеве шиття.

З метою розширення подань дітей про промисли рідного краю в гурткову роботу було включене знайомство з північним пряником - архангельської козулей. Ми вирішили узагальнити свій досвід по прилученню дітей старшого дошкільного віку до цінностей рідної північної культури через знайомство із пряниковим мистецтвом.

Були поставлені наступні завдання: вивчити подання дітей про архангельський козуле, розробити методику занять по ознайомленню дітей із пряниковим промислом, на практиці перевірити її доступність і ефективність. Була розроблена модель, що включає в себе навчання на заняттях у кружках, спільну діяльність педагога й дітей у групі й роботу сродителями.

На заняттях кружка "Умілі руки" ми познайомили дітей 6-7 років:
с історією пряникового промислу, його традиціями (знайомство проходило у формі екскурсії на виставку "Пряники російські, солодкі, м'ятні, до чаю ароматному угощенье знатне!", організовану в ізостудії);

с технологією виготовлення козуль (на цьому занятті діти знайомилися із секретами майстрів-козульщиц, училися розгортати тісто в шар, мизинчиком перевіряти його товщину (товщина шару залежить від розміру козули - чим менше пряник, тим тонше шар, і навпаки), вирізати козули за допомогою форм із жерсті й пластмаси, змазувати фігурки яєчним білком, щоб були блискучими й підрум'яненими);

с художніми особливостями розпису північного пряника, що включають сполучення коричневого й золотавого тесту пряника й білої глазурі, що дає незвичайний ефект казковості і є головним декоративним ефектом міського пряника; білуу цукрову обведений, що підкреслює силует пряника, тому що основне тло залишається неглазурованим, а характерні деталі зображення виділяються плямами кольорової поливи й найпростіших елементів орнаменту - крапками, хрестиками, хвилястими й ламаними лініями, рослинними мотивами;